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Acepto

Wrap de pollo

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Wrap de pollo

Un wrap es una variante del taco o burrito que incluye rellenos envueltos en una tortilla de pita. El más popular es el relleno de pollo. En the Village Chef, la actividad de cocina en inglés del campamento de verano the Village, hemos buscado la mejor receta de Wrap de pollo para ser desarrollada por nuestros jóvenes cocineros.

Chicken wrap

Kitchenware

  • A pan/skillet.
  • A pot.
  • Vegetable mincer.
  • A chopping board.
  • 1 spoon.
  • 1 squeezer for the lime/lemon.

Ingredients

5 chicken breast filets.
2 garlic cloves.
1 big onion.
1 carrot.
1 red pepper.
1 green pepper.
2 avocados.
50 ml. of greek yoghurt.
1 tablespoon of lemon/lime juice.
Salt and pepper.
5 “tortillas” bread.

Directions:

First, we peel and cut in thin slices all the vegetables with a vegetable mincer. We extract the avocado “flesh” with a spoon.

Then, we stir fry at medium temperature the garlic, onion, carrot and peppers in that order until they are soft in a pan.

Next, we cut the chicken filets in slices, season them with salt and pepper and add to the pan. Cook until the chicken is fully colored.

Then, put the chicken and vegetables on the tortilla bread and add the sliced avocado.

Then, season the mixture with a sauce made with the yoghurt and lemon/lime juice.

Finally, wrap the fajita and garnish with a wedge of lime.

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