Este sitio usa cookies

Si continúa, usted acepta su uso. Saber más

Acepto

Sushi

Valora este artículo
(1 Voto)
Sushi

Sushi es un plato de origen japonés basado en arroz que se acompaña generalmente por pescado crudo o ahumado. En the Village Chef, la actividad de cocina en inglés del campamento de verano the Village, hemos buscado la mejor receta de sushi para ser desarrollada por nuestros jóvenes cocineros.

Salmon sushi (maki and nigiri)

Kitchenware

  • A makisu (bamboo rolling mat).
  • A pot and a lid for the rice.
  • A strainer.
  • A mixing bowl for the awase su.
  • A cutting board.
  • A knife for the fish.
  • A spoon.
  • A fan to chill the rice.

Ingredients

250 g. of rice (round grain rice).
250 g. of water.
45 g. of awase su seasoning.
5 sheets of nori seaweed.
1 salmon filet.
1 avocado.
4 surimi sticks.
Optional: Wasabi.

Directions:

First, cook the rice:

  • First, wash the rice in cold water through the strainer 6 – 8 times.
  • Then, add the rice to the pot with the same amount of water.
  • Next, put the lid on the pot and cook the rice 2-3 minutes at medium-high temperature, 15 minutes at low temperature and 10 minutes with the heat off.

Then, put the rice in the mixing bowl and season with the awase su seasoning.

Then, chill the rice with the fan.

Next, peel and cut in slices the avocado and the salmon filet.

For the makis:

  • First, put the nori over the makisu and spread the rice over it.
  • Next, place the salmon, avocado and/or surimi on the rice and roll it.
  • Finally, cut thick slices of the roll with a wet knife and serve with soy sauce.

For the nigiri:

  • First, form rice balls in your hands.
  • Then, cut the salmon in very thiny slices and place them over the rice.
  • Finally, serve with some soy sauce/wasabi.

Download PDF file of the recipe

PLEASE MAKE AN EFFORT TO KEEP MATERIALS AND WORKING AREAS TIDY AND LEAVE EVERYTHING CLEAN

Galería disponible para usuarios registrados  

Visto 104 veces

RECETAS MÁS VISTAS

  • Arroz con tres delicias Arroz con tres delicias
    140 veces
    El arroz frito con tres delicias es un plato tradicional de la cocina china cuya base es el arroz, que…
  • Cous cous de gambas Cous cous de gambas
    133 veces
    Cous cous es un plato tradicional bereber hecho a base de sémola de trigo. En the Village Chef, la actividad…
  • Guacamole Guacamole
    128 veces
    Guacamole es una salsa preparada a base de aguacate y chile verde, originaria de la cocina mejicana. En the Village…
  • Spaguetti Bolognesa Spaguetti Bolognesa
    115 veces
    Bolognesa es una salsa a base de ragú de carne y tomate muy utilizada para acompañar todo tipo de pastas.…
  • Sushi Sushi
    105 veces
    Sushi es un plato de origen japonés basado en arroz que se acompaña generalmente por pescado crudo o ahumado. En…